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カヴァリエーリ 美味しいパスタは、いかがでしょうか BENEDIET CAVALIERI “幻のパスタ”と言われ、本当に麺が美味しいパスタです。ぜひ一度お試し下さい。 創業者ベネディット・カヴァリエーリ氏は質の高いパスタを作りたいと思い、1918年、麦畑が果てしなく広がる南イタリア・プーリア州レッチェに工場を建てました。その思いは伝統となり現在に受け継がれ、“デリカート”と呼ばれるオリジナル製法（プーリア産デュラム・セモリナ粉100%、長時間の練り込み、ブロンズ製鋳形の使用、低温長時間乾燥)によって生産されています。タンパク質や炭水化物といった栄養分を豊かに含み、ナチュラルな風味を大切にしたイタリアでももっとも有名なパスタ・アルティジャーナ(こだわりの手作りパスタ)のひとつです。
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