フルール・プランタニエール　春の花々

菜の花をベースにクリュシフェール（十字科花の植物）、果物の花々、セイヨウサンザシの花などから採れるはちみつです。明るい乳白色で、花の香りと心地よい酸味がほのかに感じられます。

1kg

フランボワーズ

野生のフランボワーズの花が咲き乱れるフランスの山岳地帯に蜂を放して採取したフランボワーズの花のはちみつです。琥珀色がかった乳白色で、マイルドな酸味とフルーティーな花の香りが特徴です。後味が非常によく、製菓・製パン以外にもカクテル作りなどにおすすめのはちみつです。

1kg

ラベンダー

南フランスの初夏に海岸地帯で咲くラベンダーの花から採れるはちみつです。キャラメルのような色合いを持ち、ラベンダーの香りが特徴的でさっぱりとした酸味と甘味が上品さに輪をかけています。

1kg

レモン

スペインの南東部地中海に面するムルシア地方に広がるレモン畑に蜂を放して採取されるはちみつです。色はレモンを想起させるようにかすかに黄色がかった乳白色。レモンの花特有のやわらかで繊細な香りと甘味が特徴的です。

1kg

オレンジ

ヴァレンシアオレンジの生産地スペイン・ヴァレンシア地方。地中海の太陽を浴びるオレンジ畑に蜂を放して採取しました。金色がかった乳白色でここちよい酸味とさわやかな甘さが特徴的です。

1kg

シャテニエ　栗

ブルゴーニュ地方をはじめとするフランス各地の栗の産地で採れる栗の花のはちみつです。風味の強さを物語るかのように濃いこげ茶色で味わいも個性的です。濃厚な味わいの中に渋みが感じられる甘味が特徴です。

1kg

フォレ　森

ブルゴーニュ地方、コンテ地方に広がる森林地帯（樫、もみ、栗など）から採取した百花蜜です。木々の香りが感じ取られるしっかりとした香りと、やや渋めの甘味が特徴のはちみつです。

1kg