ブリドールといえば、本場のクロワッサン。シャラント・ポワトゥーAOPバターまたは、水分の少ない上質の乳で作られたファインバターを使用した（製品の約23％）贅沢なクロワッサン。サクサクした食感とコクのあるバターの芳醇な香りが楽しめます。

ミニ・クロワッサン
フランスの伝統的な製法で作られたミニサイズのクロワッサン。
ホテルの朝食、ビュッフェ、ティータイム、バンケットなど幅広くご利用できます。
1コあたり 25g　225個入り　ケース13,600円

ミニ・クロワッサン・エクラ・デュ・テロワール
ファインバターとグラニュー糖を用いたリッチな風味のクロワッサン。
サクサクした焼きあがりとバターの香ばしさがフランスの朝食を思わせます。
1コあたり 30g　195個入り　ケース14,800円

ミニ・クロワッサン・エサンスィエル
原料にこだわりながらもバターの使用量を抑えたためコストパフォーマンスのよいミニクロワッサン。
1コあたり 25g　225個入り　ケース10,800円

クロワッサン・エクラ・デュ・テロワール
ファインバターとグラニュー糖を用いたリッチな風味のクロワッサン。
サクサクした焼きあがりとバターの香ばしさがフランスの朝食を思わせます。
1コあたり 60g　70個入り　ケース7,500円

クロワッサン・AOP エクラ・デュ・テロワール
シャラント・ポワトゥーAOPバターを用いた贅沢なクロワッサン。
ブリドール社秘伝の技術が凝縮された本格的な一品です。
1コあたり 70g　70個入り　ケース11,200円

クロワッサン・バンズロール
専用トレーに入れて焼成すると嵩がでますので、ハンバーガーのようにサンドすることができます。
朝食、昼食、デザートにもアレンジができるパンです。
1コあたり 85g　50個入り　

フランスのデニッシュの定番、濃厚なビターチョコレートとほんのり甘い生地の相性が抜群のパン・オ・ショコラ。
サクッとしたとろけるような味わいは、グルメなひと時、またはエネルギー源としても日常のいろいろな場面でお楽しみいただけます。

ミニ・パン・オ・ショコラ
フランス産ビターチョコレートと、ほんのり甘いサクサクの生地が絶妙なコンビネーションのデニッシュの定番、パン・オ・ショコラのミニサイズ。
ビュッフェ、ティータイムに最適です。
1コあたり 28g　260個入り　ケース16,400円

ミニ・パン・オ・ショコラ・エサンスィエル
原料にこだわりながらもバターの使用量を抑えたためコストパフォーマンスのよいミニパンオショコラ。
1コあたり 25g　250個入り　ケース12,300円

パン・オ・ショコラ エクラ・デュ・テロワール
シャラント・ポワトゥーAOPバター入りの贅沢なクロワッサン生地とフランス産ビターチョコレートが絶妙なバランスの本格派パン・オ・ショコラ。
1コあたり 70g　90個入り　ケース12,900円

ブリドールのスペシャルデニッシュは、カスタードクリームやフルーツを組み合わせ、独自のアレンジで開発したグルメ商品です。
トレーやパンかごに盛り合わせても美しい、五感を刺激する品々です。ビュッフェやティータイムを華やかにするラインナップです。

ミニ・パン・オ・レザン
カスタードクリームとレーズンがたっぷり入ったフランスの伝統的なデニッシュ、パン・オ・レザンのミニサイズ。朝食、ビュッフェ、ティータイムに。
1コあたり 30g　260個入り　ケース13,900円

パン・ア・ラ・クレーム
なめらかで優しい味わいのカスタードクリームをクロワッサン生地で包んで焼き上げたフランス風クリームパン。
1コあたり 40g　180個入り　ケース16,000円

ミニ・ショソン・オ・ポム
折りパイ（イースト・砂糖不使用）にリンゴのコンポートを詰めた、フランスのブーランジェ伝統のアップルパイ。
1コあたり 40g　255個入り　ケース24,000円

ミニ・パニエ・ポムタタン
クロワッサン生地の中にキャラメル風味のリンゴのコンポートをフィリングしたパニエ（かご）形デニッシュ。朝食やティータイムに最適です。
1コあたり 40g　100個入り　ケース9,500円

ショッソン・ポム
100%発酵バターのパイ生地でリンゴのコンポートをたっぷり包みました。
パイのさくさくした食感と甘酸っぱいリンゴのフィリングが絶妙なバランス。
1コあたり 105g　50個入り　ケース11,800円

ミニ・クランベリー・ツイスト
色鮮やかでほどよい酸味のクランベリーをカスタードクリームとともにツイスト状に巻きあげたデニッシュ。
1コあたり 30g　100個入り

シナモンロール
シナモンの香りが豊かなシナモンロール。口の中でとろけるようなクリーミーなフィリングとソフトな食感のパンが絶妙な組み合わせ。
1コあたり 35g　260個入り

パン・オ・レザンAOP
カスタードクリームとレーズンがたっぷり入ったフランスの伝統的なデニッシュ、パン・オ・レザンのミニサイズ。
朝食、ビュッフェ、ティータイムに。
1コあたり 105g　60個入り　ケース11,300円

クイニー・アマン
発酵バターを100%使用したブルターニュ発祥のデニッシュ。
キャラメライズされたサクッとした食感と、バターの濃厚な香りを楽しめます。
1コあたり 85g　60個入り　ケース12,500円

スイス・チョコレート
カスタードクリームを敷きつめチョコレートチップを散らしてサンドした、しっとりリッチなスイス風チョコレートデニッシュ。
1コあたり 100g　70個入り　ケース12,300円

ブリドールの代表的な食事パン。プティパン、サンドイッチ用チャバタ、スタンダードなバゲット、カリッと焼きあげた厚めの皮が持ち味のシリアルパンなど、フランスのパン作りの秘伝が込められた品々です。

カレ・リュスティック
皮はパリっと薄く芳ばしく、中はフワッとしたライ麦粉入りプチパン。
お食事のお伴として、幅広くご利用でます。
1コあたり 40g　80個入り　ケース5,100円

プレーン・チャバタ
イタリアの代表的な食事パン、チャバタ。ナチュラルで滑らかな食感の
プレーンタイプなので、さまざまな材料とともにパニーニにご利用できます。
1コあたり 140g　50個入り　ケース7,800円

バゲット・トラディション1778
パリのブーランジェリーの真髄をそのまま形にした、なめらかな食感が特長のバゲット。
1コあたり 280g　25個入り　ケース7,800円

シリアル・パン
ヒマワリの種、ゴマ、オートミール、亜麻の種子を加え、ライ麦粉入りの生地で作ったシリアルパン。カットしてカナッペ、サンドイッチ、トースト、フィンガーフードとして幅広くご利用いただけます。
1コあたり 450g　30個入り　

プレーン・ロール・エサンスィエル
バゲット同様にクープの入ったミニパン。食事パンとして幅広く好まれる食感とサイズ。
ラベルルージュ小麦粉100％使用。
1コあたり 40g　200個入り　ケース7,800円

ライ麦＆シード入り　ロングロール・エサンスィエル
ライ麦入りの生地にひまわり、ゴマ、亜麻のシードが芳ばしい細長タイプのミニパン。
ラベルルージュ小麦粉100％使用。
1コあたり 55g　140個入り　ケース8,500円

バゲット・エサンスィエル
フランスの定番バゲット。ラベルルージュ小麦粉100％使用。
１個あたり280g　25個入り　ケース6,800円

フランス最優秀職人（MOFブーランジェ）フレデリック・ラロスがブリドールのために開発したラインナップ。力強く特徴的な風味をもたらすそば粉酵母、やさしい味わいのカンレミ粉、石臼で挽いたミネラル分豊かな小麦粉で作った酵母などこだわりの材料を用いています。生地に適度な水分を与えることで翌日まで美味しく食することができるパン、酸味のないまろやかな味わい、朝食から食事のお供まで味わうことのできるやさしい味わいを実現しました。

バゲット・パリジェンヌ
砕いた小麦胚芽の豊かな風味と、内層の気泡とカリッとした食感が特長のバゲット。小麦粉酵母使用。
1コあたり 280g　25個入り　ケース7,800円

バゲット・ド・カンパーニュ
そば酵母を用いライ麦粉を加えた生地で作られた田舎風バゲット。
大変香ばしく、力強い味わいが特長。
1コあたり 280g　25個入り　ケース8,600円

ポション・オ・サラザン
そば酵母を用い手作業で成形したパン・ポション。田舎風の素朴な外観でありながら、酸味がなく、現代にマッチした味わいに仕上がっています。香ばしさとまろやかなハチミツを思わせる香りが特長。
1コあたり 450g　16個入り　ケース10,300円

パン・オ・フィグ
石臼引きの小麦粉とライ麦全粒粉の生地に粗めにカットしたドライフィグを全体の14%加えて焼き上げたリッチでグルメなフルーツパン。理想的な組み合わせは、フォアグラ、各種チーズ。タルティーヌやカナッペを豪華に演出できます。
1コあたり 330g　26個入り　ケース14,500円

ミューズリー・ブレッド
ライ麦、オート小麦入りの生地にドライフルーツ（レーズン、クランベリー、アプリコット）、ヘーゼルナッツなどを加え、
パリッと焼き上げたミューズリーブレッド。チーズやパテと一緒にどうぞ。
1コあたり 280g　26個入り　

パン・コンプレ
健康的で美味しいものを求めるマーケットのニーズに合った全粒パン。表皮は薄くパリッとした焼き上がり、中はソフトな食感で、大地の味を感じます。食物繊維が多く栄養価が高い食事パンです。シーフードやマイルド、クリーミーなチーズによく合います。
1コあたり 330g　26個入り　ケース8,800円

パヴェ・オ・ノワ
かつてアルザス地方ではワインとともに供されたくるみパン。フルム・ダンベール、ハード系チーズ、シャルキュトリー、魚介類など幅広くマリアージュが楽しめます。石臼挽きの小麦粉、全粒ライ麦粉、フランス産くるみを使用し、香ばしく、四角いフォルムが特徴の田舎風くるみパンです。　
1コあたり 400g　25個入り　

パリ・ルノートルのブーランジェ・マスターが考案したレシピをブリドールが製品化したラインナップ。
各製品はルノートル品質部の認可を受け、優れた商品としてルノートルが保証するものです。

ミニ・バゲット・フィヌドール
上品でエレガントな形のプティパン。香ばしく素朴な味わいがどんなお料理にも合います。
1コあたり 45g　50個入り　ケース5,800円

ミニ・パン・ド・カンパーニュ
伝統的なラージサイズの田舎パンを小型化したもの。フランス産ライ麦入りの味わい深いプティパン。
1コあたり 45g　60個入り　

パン・オ・フリュイ
ライ麦入りの生地にヘーゼルナッツ、レーズン、アプリコットがシックな組み合わせのスリムなパン・オ・フリュイ。上質なテリーヌやチーズのお供に最適です。
1コあたり 180g　20個入り　11,800円

ソフトバケット・プレーン
パリッと焼き上げた薄い表皮の上に小麦粉がまぶされ、なだらかなクープの素朴な仕上がり。中のクラムはソフトな食感で具材との相性も抜群です。角型バゲットなので隅々まで具材が入り食べやすい形となっております。
バゲットに近い味わいでどんな具材にも合います。　単品サイズ・長さ26cm×幅7cm
1コあたり 140g　46個入り　

ソフトバケット・プレーン
パリッと焼き上げた薄い表皮の上に小麦粉がまぶされ、なだらかなクープの素朴な仕上がり。中のクラムはソフトな食感で具材との相性も抜群です。角型バゲットなので隅々まで具材が入り食べやすい形となっております。
バゲットに近い味わいでどんな具材にも合います。　単品サイズ・長さ18cm×幅6.5cm
1コあたり 100g　64個入り　ケース7,800円