FAIVELEY

若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む
ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン

Aset ¥5,000 消費税、送料込み

Bourgogne Pinot Noir 2017

輝きのある美しいルビー色。ラズベリーやグロゼイユ(赤スグリ)など、赤い果実を思い起こさせる、典型的なブルゴーニュ・ピノ・ノワールのアロマ。全体的に調和がとれ、チャーミングなフィニッシュ。

Bourgogne Chardonnay 2016

透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。

Bset ¥10,000 消費税、送料込み

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016

深みのあるルビー。ラズベリー、カシス、ダークチェリーなど赤や黒い小さな木の実のアロマ。ほんのり香ばしいオークの香り。柔らかな果実味の中に溶け込んではいるものの、ジュヴレらしい小気味よいタンニン。

Mercurey Clos Rochette Monopole 2016

透明感のある淡いイエロー。フローラルな香りと白桃のアロマ。硬い石灰岩の岩盤というテロワールを表す、ミネラルの風味がきわめて強く、爽やかな酸味も加わり、溌剌とした印象。エレガントなスタイルの白ワイン。

Domaine Louis Jadot

Cset ¥10,000 消費税、送料込み

Cote de Nuits Villages Le Vaucrain 2015

ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・マレシャルに隣接したクリマで、熟した果実や土の香りなどが広がり、しっかりとした骨格を持ち、果実味豊かな赤ワインです。

Santenay Clos de Malte 2015

ルイ・ジャドのモノポールで、「Sous la Fee」と呼ばれるクリマの中にあり、レモンのような柑橘系果実の香りと、わずか認識できるウッディーな香りが混じり合ったアロマ。口いっぱいに広がるフレッシュさと、味わいのバランスが素晴らしいワインです。

DUJAC et LEFLAIVE

Dset ¥15,000 消費税、送料込み

Domaine Dujac Morey Saint Denis Rouge 2017

非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。

Domaine Leflaive Macon Verze 2017

マコンのワインであってやはりルフレーヴ。シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。

  

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