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モンサンミッシェルのムール貝
モンサンミッシェル湾産の養殖ムール貝は、2006年7月に海産物として初めて、AOC（原産地統制呼称）を取得しました。モンサンミッシェル湾のAOC養殖ムール貝は、他の地域のものとは一線を画する最高品質のムール貝です。身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。殻は小ぶりですが、貝の中にはクリーム色がかったオレンジ色の身がしっかりと詰まっています。7月から2月がシーズン期間で、その間ご賞味いただけます。
モンサンミッシェルのムール貝の入荷が始まりました。詳細へ
1.4kg入りパック 3,800円 ご予約承ります
ロリーナ・フレンチレモネード 輸入再開
長らく輸入が途絶えていたロリーナ・フレンチレモネード。420mlのペットボトルで再入荷してきました。
ほのかなレモン風味のフレンチレモネードとピンク色がかわいいピンクレモネードの2種類。
現在、フランス国内でのレモネード市場においてナンバーワンのシェアを誇り、アメリカのプレミアム・インポート・スパークリングドリンク市場において首位となり、さらにイギリスなどのヨーロッパ各国をはじめ、日本や韓国などのアジア圏を含め世界40カ国で愛されています。
110年以上経った現在でも製法は創業当時のままで昔からの伝統が守り続けられています。
420ml ペットボトル
1本 330円 12本入りケース 3,600円 ご希望の種類で詰め合わせできます。
OREZZA オレッツァ
コルシカ島の天然炭酸水
オレッツァの水は、フランス・コルシカ島のラパッジオ渓谷にある伝統ある名水地であり、炭酸水脈がある唯一の水源地から採取しています。工場ではEUの厳しい基準を満たした最新の設備によって、鉄分を多く含む原水の高いクオリテをそのままにボトリングし、出荷しています。
フランス・コルシカ島のラパッジオ渓谷に湧き出るミネラルウォーターです。鉄分が多く含まれており、ナトリウムが少なくさわやかな喉越しの微発泡水です。毎日の水分、ミネラル分補給に最適です。
ミネラル値（100mlあたり）ナトリウム0.85mg、カルシウム22.4mg、マグネシウム2.0mg、カリウム0.15mg
pH値：5.5
硬度：641.6
500ml 350円 ガラス瓶 ケース12本入り
1000ml 450円 ガラス瓶 ケース6本入り
シャンパン ドラモット
ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の４アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは４〜５年も澱と一緒に寝かせられる。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。
その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。
| CHAMPAGNE DELAMOTTE | ||
| ケース６本の場合 | 1本の場合 | |
| BRUT | 25,000（4,166） | 4,500 |
| BRUT ROSE | 40,000（6,666） | 7,200 |
| BLAND DE BLANCS NV | 34,000（5,666） | 6,200 |
| BLANC DE BLANCS 2000 | 40,000（6,666） | 7,200 |
| BLANC DE BLANCS 2002 | 40,000（6,666） | 7,200 |
LE NOUVEU ARRIVE LE 21 NOVEMBRE
ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2013
ダブルマグナム 3000ml 木箱入り ￥18,500
しっかりとしたコクと深い味わいが感じられる、ワンランク上のヌーヴォー。
ブルゴーニュの名門、ルイ・ジャドが手がけるプリムールワインは、フレッシュなのにリッチな味わいの本物志向の新酒です。
ダブルマグナム3000ml が今年のお薦めです。
3000ml ダブルマグナム 木箱入り ￥18,500
3000ml ダブルマグナム 段ボール入り ￥16,000
750ml 通常ビン ￥3,000
Denis MORTET 2011
Bourgogne Chardonnay ¥3,800
Bourgogne Rouge Cuvee de Nobel Souche ¥4,900
Marsannay Les Longeroies ¥6,400
Gevrey Chambertin ¥9,800
Gevrey Chambertin Vielles Vignes ¥11,800
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques ¥19,000
LEMORTON VINTAGE CALVADOS
ルモルトン ヴィンテージ・カルヴァドス
ルモルトンのカルヴァドスは、パリをはじめフランス各地の高級レストランで高い評価を受けています。ノルマンディ地方で収穫された48種類のリンゴと洋ナシでシードルとポワレを仕込み、その醸造酒を蒸留して得られる透明なスピリッツを、さらに樽で長時間に渡って熟成させて出来る琥珀色のブランデーがカルヴァドスです。ラベルに年号が記されたカルヴァドスは蒸留された単一の年を意味し、熟成年数が記されたものは異なる樽のカルヴァドスをブレンドした際に最も若いものを基準に記されています。ルモルトンのカルヴァドスは最低30％の洋ナシとリンゴのブレンドで、ジュースは完全に発酵するまで木樽に置かれます。円柱形蒸留機で蒸留された後、何十年もの歳月を経て樽から瓶に詰められ、グラスに注がれたときにやっと息を吹き返し、芳醇な芳香が人々を魅了します。
Vieux Calvados 1963 ¥30,000
Vieux Calvados 1968 ¥25,000
Vieux Calvados 1979 ¥21,000
Calvados Hors d'Age 25ans ¥16,000
Calvados Hors d'Age 15ans ¥13,500
Calvados Reserve 10ans ¥8,500
