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フランス産 冷凍ケーキ＆デザート
ブリオッシュ・パスキエ シンフォニー
BRIOCHE PASQUIER SYMPHONIE
1974年フランス･ロワール地方創業。冷凍デザートやブリオッシュを主力商品としたフランスの国民的メーカーです。様々なタルトや色とりどりのマカロンといったフランスの食文化を本物の味でお届けします。人工着色料・人工香料・保存料を使わずに仕上げた冷凍デザートは、まるで小さなアトリエでパティシエが丁寧に手作りしたかのようなテイストを残しながらも、革新的な技術を導入。原材料及び全製造工程の徹底した衛生管理により、安心安全な商品を提供しています。高品質で本格的なデザートを簡単なオペレーションでお客様にご提供できます。
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冷凍マカロン72個入り
外はサクサク、中はふんわり、しっかりとピエの立ちあがった本場パリスタイルのマカロンです。優しい色味の6色アソート。絹のように美しくサクッとしたマカロンシェルとコンフィチュールやクリームのテクスチャーにより、一口で様々な食感が楽しめます。冷凍保存で賞味期限が長く、冷蔵解凍で手軽に提供できる便利な商品です。自然由来の香料・着色料を使用し、保存料・パーム油は不使用。ケージフリーの鶏の卵を使用しています。
バニラ・ピスタチオ・コーヒー・ラズベリー・レモン・チョコレート
1個あたり商品サイズ ： 直径約4cm×高さ約2.5cm、約12.8g
お召し上がり方 ： 冷蔵庫解凍 約4時間
6種x各12個 1箱 6,800円 1ケース4箱入り 26,000円
マカロン コレクション 12個入り
外はサクサク、中はふんわり、しっかりとピエの立ちあがった本場パリスタイルのマカロンです。優しい色味の6色アソート。絹のように美しくサクッとしたマカロンシェルとコンフィチュールやクリームのテクスチャーにより、一口で様々な食感が楽しめます。冷凍保存で賞味期限が長く、冷蔵解凍で手軽に提供できる便利な商品です。自然由来の香料・着色料を使用し、保存料・パーム油は不使用。ケージフリーの鶏の卵を使用しています。
バニラ・ピスタチオ・コーヒー・ラズベリー・レモン・チョコレート
1個あたり商品サイズ ： 直径約4cm×高さ約2.5cm、約12.8g
お召し上がり方 ： 冷蔵庫解凍 約4時間
6種x各2個 1箱 1,400円 1ケース12箱入り 16,000円
冷凍タルト・オ・ポム 72gx10カット
フレッシュなりんごを丸ごと使用し、作る直前に洗浄・皮むき・芯取りを行うことでシャキシャキの食感を残しています。リンゴを全体の66％使用。飽きのこない味、軽めの食後感。アイスクリームとも相性が良いです。10カット済み。
【お召し上がり方】約180℃に予熱したオーブンで冷凍のまま約5-6分焼成を推奨。冷蔵庫解凍 約5-6時間も可。
直径25cm 10カット済み
1枚 1,300円 ケース10枚入り 12,500円
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冷凍タルト・オ・ポム＆ルバーブ 10カット
リンゴとルバーブをそれぞれ全体の19％（仕込み時）使用。ルバーブは特にリンゴとの相性が良く、日本では珍しい野菜を使ったお菓子に仕上げました。
【お召し上がり方】約180℃に予熱したオーブンで冷凍のまま約5-6分焼成を推奨。冷蔵庫解凍 約5-6時間も可。
直径25cm 10カット済み
1枚 1,300円 ケース10枚入り 12,500円
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冷凍タルトレット・タタン 120gx10個
フレッシュなりんごを丸ごと使用し、作る直前に洗浄・皮むき・芯取りまで一貫して行うため、安定した仕上がり。りんごを全体の79％使用。フランスの伝統製法にのっとった「逆さ仕込み」で作っています。
お召し上がり方：冷蔵庫解凍 約4時間、または冷凍のまま180℃のオーブンで約5-6分焼成
直径9.5cm
2個入り 1,100円 ケース12箱入り 13,000円
10個入り 3,800円 ケース4箱入り 15,000円
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冷凍タルトレット・ラズベリー 110gx5個
ラズベリーホールを全体の30％使用。解凍してもドリップが出にくい商品です。タルト生地はサクサクの食感。程よい甘さと酸味で、紅茶・コーヒーとの相性はとても良いです。ショーケースに並べても鮮やかな赤色で華やかになります。
お召し上がり方：冷蔵庫解凍 約4時間
直径9cm
2個入り 1,300円 ケース12箱入り 15,000円
5個入り 2,800円 ケース6箱入り 16,000円
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冷凍タルトレット・ショコラ 80gx10個
上質なチョコレートを使い、絹のような口どけ滑らかなチョコレートクリームをサクサクのタルト生地に詰めました。甘さ控えめで、紅茶・コーヒーとの相性はとても良いです。
お召し上がり方：冷蔵庫解凍 約4時間
直径9cm
10個入り 4,200円 ケース4箱入り 16,500円
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冷凍タルト・オ・シトロン 72gx10カット
芳醇なバターが香るサクサクとしたタルト生地と、なめらかでコクがあり、優しい酸味と控えめな甘みのレモンカードが絶妙なバランスの正統派レモンタルト。10カット済み。
直径25cm 10カット済み
1枚 1,700円 ケース10枚入り 16,500円
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バニララズベリーケーキ 72gx4個入り
なめらかなバニラムース、ラズベリーをふんだんに使用。軽やか なアーモンドビスキュイとココナッツの風味が香る。
4個入り 1,700円 ケース6箱入り 10,000円
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冷凍エクレア 4個入り
良く焼き上げた皮に、 なめらかなチョコレートクリームがたっぷり詰まったフォンダンエクレア 。 新鮮な卵を使い 、熟練した職人に よるレシピで作られる 自信作の一つ 。
【使用方法】冷蔵庫解凍 約4時間
13cm x4本入り
1箱 1,100円 ケース12箱入り 13,000円
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