GRANDCHEF
当店は、フランス料理やイタリア料理等の西洋料理で主に使われる材料やお菓子作りの製菓材料を扱っている専門店です。レストラン・飲食店や料理学校などのプロの方やお菓子作り、お料理などのお好きな方々に満足のいく材料を提供したいと考えております。ワインにつきましては、フランスとカリフォルニアをメインに、レストランで提供できる高品質で高い価値を持つワインを揃えてご案内しております。
お問い合わせ・ご注文はお電話でも承ります。058-251-7501
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フランス国内の三ツ星レストランを始め、世界各国の一流レストランがテーブルバターとして使用している手作り感あふれる風味豊かな発酵バターです。
BORDIER
フランス・シャラント=ポワトゥ産 AOP認証バターレスキューレは1884年レオン・レスキュール男爵により設立された、フランスでも老舗の乳製品ブランドです
LESCURE
フランス・ブルターニュのソシソンスペイン イベリコのサルチチョン・生ハム等
ソシソン
高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカー
BRIDOR
タルトカップ、パイカップは洋菓子作りに欠かせない名脇役
TARTE/PIE CUP
天然の木材を使用した、新しいタイプの焼き型です
PANIMOULES
フランスで最も信頼を集める紅茶パッカー「ダマン社」の最高選別リーフティー。そして熟練したブレンド技術によるオリジナル紅茶をご用意しております。
DAMMANN
フルーツ栽培に関する深い知識と経験を活かし情熱を注いでつくり上げたジュースとネクターは、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集めています。
ALAIN MILLIAT
ジュセッペ・ジュスティ” は1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。
GIUSEPPE GIUSTI
1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けている最上のショコラ。
VALRHONA
ベルギーからスイーツにも料理にも使える、モダンでカラフルなタルトシェル
FOOD N'JOY
LCC(Le Comptoir Colonial)は1971年に創業し、トロピカルな果物と野菜を扱っていました。2002年からは、Darcet氏が指揮を執り、世界中を回り熱い熱意で様々な生産者と関係を築き、最高品質で貴重なスパイスを、フランスのシェフ達に紹介しました。
SPICE
“テッレ・ボルマーネ"の哲学は、独特の品質の高い商品を造り出すために、リグーリアの特産品の本物の価値と、古い伝統を再認識しようという考えに基づいています。
TERRE BORMANE
フランスの誇る銘品、ルブラン社の手作りオイル
LEBLANC
イタリア、スペイン、カリフォルニアから選りすぐりのEXV
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
パスタ発祥の地グラニャーノでパスタを作り続けています
FABBRICA
最高のセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、近代的な機械乾燥によらない昔ながらの伝統的な製法を未だに守り続けていることが、マルテッリ の製造の秘訣といえるでしょう。
MARTELLI
1924年アドリア海沿岸のアブルッツォ州にて創業、昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは大量生産では決して味わえない小麦の香りがするちょっと贅沢なパスタです。
RUSTICHELLA D'ABRUZZO
フランスから空輸にて多彩な種類のチーズをお届けします。
FROMAGE
フランス ミオのジャム
MIOT JAM
エビアンナチュラルミネラルウォーター&スパークリング
EVIAN
キリクリームチーズ
キリ
有機小麦粉 デコローニュ
DECOLLOGNE
空輸フロマージュ
ゲランド、カマルグ、マルドン 自然塩のご案内
SALT
毎年、異なるデザイナーによりデザインされた数量限定生産のカップ&ソーサーギフトセットです。
illy art collection
フォアグラ等、かも肉、ほろほろ鶏、ピジョン
meat
モンサンミッシェル ムール貝
MOULES