純良な白さ。上品な香り。芳醇な味わい。
素材としての贅沢さが凝縮されたバターです。

CALPIS BUTTER

ドーバー　パストリーゼ77
５L ¥6,000

パストリーゼ77

1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けている最上のショコラ。

VALRHONA

フランス国内の三ツ星レストランを始め、世界各国の一流レストランがテーブルバターとして使用している手作り感あふれる風味豊かな発酵バターです。

BORDIER

LCC（Le Comptoir Colonial）は1971年に創業し、トロピカルな果物と野菜を扱っていました。2002年からは、Darcet氏が指揮を執り、世界中を回り熱い熱意で様々な生産者と関係を築き、最高品質で貴重なスパイスを、フランスのシェフ達に紹介しました。


SPICE

“テッレ・ボルマーネ"の哲学は、独特の品質の高い商品を造り出すために、リグーリアの特産品の本物の価値と、古い伝統を再認識しようという考えに基づいています。

TERRE BORMANE

フランスで最も信頼を集める紅茶パッカー「ダマン社」の最高選別リーフティー。そして熟練したブレンド技術によるオリジナル紅茶をご用意しております。

DAMMANN

フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、1980年代の初め頃より養殖を行っている生産者のシベリアチョウザメ（バエリ）―Acipenser Baeri のキャビアです。

CAVIAR

ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずと言って良い程、カプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。

CAPUTO

DGFでは小麦の選別を重要視し、フランス最大の穀倉地帯のひとつであるイル＝ド＝フランス県で石臼およびロール粉砕機を使い分けて小麦粉、ライ麦粉などを生産しています。

FARINE DE FRANCE

サンフェリーチェはイタリア国内で「職人が作る伝統のナポリピッツァ」の仕様書に基づく認証を受けた最初の会社であるモリノ・サンフェリーチェ社製。

SAN FELICE

フランスより届く冷凍フルーツ
ホール＆ピューレ

frozen ftuits

最高のセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、近代的な機械乾燥によらない昔ながらの伝統的な製法を未だに守り続けていることが、マルテッリ の製造の秘訣といえるでしょう。

MARTELLI

1924年アドリア海沿岸のアブルッツォ州にて創業、昔ながらの伝統的な職人仕事でつくられるパスタは大量生産では決して味わえない小麦の香りがするちょっと贅沢なパスタです。

RUSTICHELLA D'ABRUZZO

1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつ。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

BOLLINGER

100年の間に30数ヴィンテージのみ孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾン「サロン」とコート・デ・ブランの気品を備えたサロンの妹的メゾン「ドゥラモット」

SALON-DELAMOTTE

フルーツ栽培に関する深い知識と経験を活かし情熱を注いでつくり上げたジュースとネクターは、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集めています。

ALAIN MILLIAT

スペイン、イタリア、フランスから選りすぐりの生ハムを。

JAMBON

フランス・モンサンミッシェルからの活ムール貝をご案内

MOULES

仏産仔牛、豚肉、US産ブラックアンガス、豪州産仔羊のご案内

MEAT

仏産フォアグラ、鴨、ハト等の家禽類、旬のジビエのご案内

GIBIER2015

フランスから空輸にて多彩な種類のチーズをお届けします。

FROMAGE

衝撃冷凍でフレッシュな物と変わらない風味と質感のモッツァレラ

FROZEN MOZZARELLA

パルメザン、グリエール等の料理用チーズのご案内

CHEESE

チーズのためのナッツとドライフルーツ入りのビスケット

DAELIAS

イタリア、スペイン、カリフォルニアから選りすぐりのEXV

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

仏コルシカ島のラパッジオ渓谷に湧き出るミネラルウォーター

OREZZA

高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカー

BRIDOR

フランスの誇る銘品、ルブラン社の手作りオイル

LEBLANC

パスタ発祥の地グラニャーノでパスタを作り続けています

LA FABBRICA

品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品

DGF

ゲランド、カマルグ、マルドン　自然塩のご案内

SALT

天然の木材を使用した、新しいタイプの焼き型です

PANIMOULES

タルトカップ、パイカップは洋菓子作りに欠かせない名脇役

TARTE/PIE CUP

毎年、異なるデザイナーによりデザインされた数量限定生産のカップ&ソーサーギフトセットです。illy art collection